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  • [삿포로] 이키나리 스테이크(IKINARI STEAK)
    이야기/먹는 이야기 2018.10.25 20:14

    이키나리 스테이크 삿포로 미나미점(札幌南店)

    삿포로 이키나리 스테이크 - 입구



    위치



    영업 시간

    연중무휴 - 11:00 ~ 23:00 (22:45 까지 가야 주문 가능)

    점심시간 - 11:00 ~ 15:00 (런치 메뉴는 이 시간대에 주문 가능)


    메뉴

    링크 참조 - 이키나리 스테이크 공식 홈페이지 한글 메뉴

    런치 A 세트: 밥, 샐러드: +300엔

    런치 B 세트: 밥, 샐러드, 스프(국물): +400엔


    삿포로 이키나리 스테이크 - 샐러드

    선택 메뉴

    와일드 스테이크 300g + 런치 A세트(밥, 샐러드)

    1,390엔 + 300엔 = 1,690엔


    비고

    - 점포에 들어가면 자리를 안내해준다.

    서서 먹는 컨셉으로 유명한 이키나리 스테이크지만 삿포로 미나미점은 앉아서 먹을 수 있다.


    - 자리에서 스테이크 이외의 메뉴를 주문한다.

    자리에 앉으면 점원이 메뉴판을 준다.

    「이키나리 스테이크는 처음이십니까?」 라는 질문을 듣게 되는데 외국인임을 알리면 영어로 주문 방법에 대해 설명해준다.

    샐러드, 스프, 음료등 고기 이외의 주문은 자리에서 한다.


    - 주방(컷트장(カット場): 고기 자르는 곳)에 가서 고기를 주문한다.

    좌석 번호로 주문을 받기 때문에 좌석 번호표를 들고 가거나 좌석 번호를 알려준다.

    고기의 부위와 무게를 말하고 굽기 정도를 물어오면 답해주면 된다.

    와일드 스테이크는 레어 밖에 없기 때문에 묻지 않는다.

    철판에 올릴 토핑을 어떻게 할지 물어보는데 기본은 옥수수(스위트 콘)이고, 양파, 강낭콩, 브로콜리로 변경이 가능하다.

    추가 요금을 내면 토핑 추가도 가능하다.


    삿포로 이키나리 스테이크 - 컷트장

    식사 방법

    뜨거운 철판에 레어 상태의 고기가 나오는데, 철판이 식기 전에 기호에 맞춰 철판에 익혀가며 먹으면 된다.

    테이블에 소금, 겨자, 고추냉이, 스테이크 소스가 있는데, 스테이크 소스는 두종류가 있다.

    - 甘口(아마쿠치): 소스병 - 걸쭉하고 단 맛이 강함

    - 辛口(카라쿠치): 주전자 - 묽고 짠 맛이 강함

    기호에 맞춰 뿌려 먹으면 되는데, 개인적으로 카라쿠치 소스를 조금 뿌리고 고추냉이를 조금 올려 먹길 추천한다.

    주전자에 있는 카라쿠치 소스는 물처럼 묽어서 부을 때 쏟아질 수 있으니 주의가 필요하다.


    삿포로 이키나리 스테이크 - 와일드 스테이크


    감상


    패스트푸드 스테이크라는 스타일대로 좌석이 좁아서 불편했다.

    회전율을 높이기 위한 배치라는 것을 감안하고 가야 실망감이 덜할 것 같다.


    고기는 기름기가 적어서 좋았지만, 그래서 그런지 많이 질겼다.

    많이 익히면 질겨질 까봐 나오자마자 양파 토핑 위에 고기를 올려서 더이상 구워지지 않게 하고 먹었는데도 질겼다. 

    처음에 호기롭게 크게 썰어서 입에 넣었다가 아무리 씹어도 잘라지지 않고, 그렇다고 뱉기도 뭐해서 억지로 삼켰다. 고통스러웠다.


    고기 300g은 햇반 보다 조금 작은 크기인데 밥과 함께 먹으면 성인 남성도 충분히 배부르게 먹을 수 있다.


    식사 후 나와서 느꼈지만 온몸에 고기(기름) 냄새가 심하게 밴다.

    얼굴도 번들번들해지니 기름종이를 준비하자.


    싸게 고기를 즐기고 싶다면 추천하지만 여행와서까지 먹기에는 조금 아쉬운 감이 있다.

    500엔 정도 더해 2,000엔 정도 예산이라면 충분히 조용하고 맛있게 즐길 수 있는 스테이크 가게는 얼마든지 있다.

    가성비로 유명하다지만 정말 가성비가 좋은지 의문이 들었다.


    삿포로 이키나리 스테이크 - 와일드 스테이크


    ※ 나올 때 마일리지 카드를 주는데 전국 어느 지점이든 가서 합계 3000g 을 먹으면 골드카드로 교환이 가능하고, 골드 카드를 갖고 있으면 방문할 때 마다 음료를 무료로 받을 수 있다.


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